涼拌小黃瓜［5P］

Popopapa123

# C  _5 H, ^& d# ^3 e4 o% K預備食材
小黃瓜 　 300g
" J* O* v( @0 N1 R0 n1 p砂糖 　 40g
醋 　 40g
9 j/ G8 N% y- D蒜泥 　 適量
/ f0 J0 O7 t2 C5 [1 M香油 　 適量
胡椒鹽or鹽 　 適量
步驟說明
) x9 A2 i) U/ t5 `8 k: r01
# g* k8 o8 D# r( Y) _: b將小黃瓜洗淨後去頭去尾，切段後用菜刀拍碎
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把小黃瓜放入保鮮袋 (我都用保鮮袋醃，方便入味又能節省冰箱空間 ) 加入砂糖，用手隔著袋子拌至溶化 (注意！這就是阿基師的訣竅囉~ 一般都是先放鹽，阿基師版本的先放糖， 讓水分快速出來，才會更入味！)
03
接著放入蒜泥、鹽與胡椒、香油還有醋 (放蒜泥會比蒜丁還更快入味喔！) 把袋子封好搖一搖，放入冰箱15分鐘
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5 v) `8 Q! y" g0 e; `從冰箱拿出來~冰冰涼涼的 吃多少夾多少，超方便！ 作法這麼簡單~又這麼快入味 以後自己在家做就好啦^^ 喜歡吃鹹一點的朋友可以胡椒加多一點 愛吃甜的則是糖加多一點   根據自己喜好口味做調整 你也可以是小菜達人喔~   簡單的夏日開胃小菜，快試試看吧
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灵萝莉

流口水啊啊啊啊