起司蒸蛋［8P］

Popopapa123

預備食材
( N" G% \% T$ F, \: l8 v# U' [5 ^蛋 　 ３個
雞粉（鹽巴 　 ２茶匙
馬札瑞拉起司絲 　 ２０克
切達起司片 　 １片
帕瑪森起司絲 　 少許
步驟說明
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蛋打勻之後過濾 （要過濾，蒸出來的蛋才會滑口）
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之後加入水與雞粉 （水的量約為雞蛋的２倍，想吃軟一點的加到２．５倍也可以）
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把馬札瑞拉起司絲切細後加入蛋液中拌勻就可以去蒸了 （記的起司要切一下，不然會沉到最底下）
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0 y% k( ~+ k' G% [4 v蒸的時候要留一點縫隙，不要把蓋子蓋緊，才會好看
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# a9 s# o/ N/ a# j  \" j- W- B蒸大約１０分鐘後（表面已經固化）取出放上切達起司片 再回去蒸大約２分鐘到起司融化為止
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* ^) k& L- u9 U0 O* g2 `/ F7 B! c起司片很快就融化了所以不用蒸太久
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最後把帕瑪森起司刨絲後撒在上面就完成了～
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訣竅提示
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如果蒸好後在上面放上大量焗烤用起司絲再進烤箱烤的話就會變成焗烤蒸蛋了～一樣很好吃～

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fatty3

谢谢分享

sapasid2016

好像很好吃 :)
謝謝您的分享
下次會來試試