XO酱炒肠粉

cooldaddy

XO酱炒肠粉
0 }- \( U+ M$ [6 s! s& b6 q' b原料：肠粉3条、甜豆夹12个、红菜椒1个、紫洋葱半个、装饰小葱少许
' I  N  X2 D4 w' G9 {调味料：XO酱2汤勺、海鲜酱1汤勺、蚝油1汤勺、酱油2汤勺、砂糖1g
& s+ ~: `! L& _5 O% j( G, _XO酱炒肠粉的做法
" Z  E. e% E/ v9 w$ V' N1、肠粉切成斜段，洋葱切丝，甜豆和红菜椒分别切成斜段；取一个小碗将海鲜酱、蚝油、酱油、砂糖混合好备用，甜豆焯水后备用。

2、锅内注入适量油烧热，放入洋葱丝炒出香味，接着倒入肠粉段，加入XO酱炒均
$ M: J( U( V  Q8 s* u; B7 s

3、如果拎得动锅子尽量不要用铲子，不断晃动锅子让食材均匀受热，倒入酱料汁晃均锅子，炒至肠粉边缘微微焦糊

4、加入红菜椒和甜豆，炒均至断生即可关火。