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這家在崑山中學附近的早餐店，完全都不起眼。尤其在中山南路上的車水馬龍，這連店名都沒有的店，僅有路邊的一小塊的木頭立牌，確實容易被忽略。要是平常開車經過，應該會直接呼嘯而過阿。而且像這種小小的舊舊的早餐店，通常很兩極化，要不就是有隱藏版美食，要不就是大地雷。我聽說這家有很厲害的無敵脆皮蛋餅，聽說還是PTT鄉民熱烈討論推薦的，所以當然要來朝聖! ! c' l5 w0 o7 J+ M7 G A5 D) {
【美食客專欄/ Lydia 】 5 b- h$ S8 _7 p; G" Y4 s' ^
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店開在中山南路上，沒有店名，可以認中山南路的土地銀行，就在正對面，店門口只有一個簡單又褪色寫著早點的舊立牌。 " h5 \ J3 Q1 L4 A
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( V* A) \: w1 f/ F5 {) B簡單又小小的店面，平常以外帶居多，店內只有三四張座位可以坐。
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+ H3 x, j4 \0 \( o) @2 o: r" j6 R) {% x老闆是一對夫妻，老闆娘負責製作掌廚，老闆則是負責招呼客人跟打包。 整個店感覺是很家庭式的早餐，也有點年代，擺設簡單，連用來製做早餐的爐火都是使用一般的家庭瓦斯爐跟簡單的兩個平底鍋。 也因為用的是平底鍋一次僅能煎上一塊蛋餅，就算有兩口平底鍋，速度也是有限。 加上這裡的早餐都是現點現煎，所以遇上人多的時候真的得要有點耐心等待阿!
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: D' \3 |' P" E手工的蛋餅皮，一看就知道是我愛的那種，聽說人多的時候，這蛋餅可是供不應求，有時九點過後就吃不到蛋餅了阿!
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5 ^# P1 ]% Q: h, n1 {店裡主要賣的有蛋餅跟吐司還有饅頭、碗粿、肉粽等等，只用一張簡單的海報手寫張貼在牆上， 單品的價格是會讓人為之一笑的銅板價。
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豆漿 $10元 嗯~~味道很淡很淡的冰豆漿，有點像冰塊溶化的淡，不怎麼適合我。 ) s( h; L5 P; h0 I
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* m- m; `4 E/ |7 {火腿蛋餅 $25元 " v0 s) ~ m# A- J
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上桌的時候老闆會幫忙把醬料直接加好。 然後等待果然是值得的阿，光看這蛋餅一上桌就看得出它的焦酥阿! 裡面的火腿也太厚了一點，讚讚讚!完全我的菜阿!
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夾了一塊火腿蛋餅，這蛋餅皮整個 的恰恰，脆皮的ㄟ，有夠無敵阿。 雖然外皮是香脆的，但是裡面的蔥花蛋跟火腿都還是保有其嫩度。 蛋餅皮吃起來是酥脆的，還帶有一點焦香，有點像蔥油餅皮一樣脆脆的，好吃!
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一份火腿蛋餅25元，吃的到蛋香還有蔥花香，火腿有厚度，蔥花蛋還給不算少，然後還是脆皮的! 好吃又物超所值。 3 q% F; @* V" g7 [- e7 Z3 g9 {
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玉米蛋餅 $20元
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玉米蛋餅一樣是焦酥的蛋餅皮，加上飽滿的蛋液和玉米粒，吃起來鹹鹹甜甜的， 因為是玉米蛋餅所以吃起來相對更滑嫩一點，老闆還有幫我們灑一些胡椒，整個香氣又更好!
/ D/ x0 H" d9 M) j3 U有發現來這裡吃早餐的大多為熟客居多，這家無名早餐，默默低調的美味。 有獨特的脆皮蛋餅，讓蛋餅吃起來多了外皮的酥香脆，實在是很無敵!完全我的菜阿! 而且原味蛋餅只要15元，有夠佛心價阿!! 要不是離我們家有一點距離，我應該會天天去報到吧?? 無名脆皮蛋餅 (崑山中學旁的土地銀行對面) 地址:永康區中山南路53號 電話:06-2332583
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發表於 2016-5-14 11:13:26