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工艺：煮3 z" s8 b* f$ a4 S
7 R' k Z! `: a8 z难度：初中水平
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: I/ I6 n- g! l. ^人数：2人份. E& d; U/ v/ l" `8 R: V; f; s
& v# R% C# K1 y7 B. _口味：咸鲜味! J0 S: N' V! ]: A
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准备时间：60分钟1 ~; A( v) h$ Q
5 `& o+ r- Y3 A1 E# q烹饪时间：<15分钟
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- s5 N* \) D, ~主料：馄饨皮300克面条菜350克猪肉200克+ K5 J" p' C, b% Q
. I7 X% e, o: T4 R9 Y辅料：青蒜2棵
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调料：食盐4克葱10克姜10克生抽10克香油8克胡椒粉3克水适量
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元宝汤的做法/ }! L4 l a' `- N+ Y9 ^& a
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1.准备好食材，面条菜放入锅中焯水，捞出挤干水分 T8 c- Y; ]9 O$ g; c' E
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0 e1 Y# q+ B5 n2.肉末加葱、姜末、盐、香油拌匀，再放入生抽拌匀，面条菜切末，放入肉馅中: x" b( S) d. @
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" J8 m p, j+ y( f: A0 ~1 n3.将碗中馅料拌匀，取馄饨皮放入馅料
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4.馄饨皮对折，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形
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' S" D) ?' x- a/ i$ R% n5.全部包好，锅内加水，下入元宝馄饨煮熟，盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末、香油即可+ `) i; D$ Q8 }+ o0 h& H
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發表於 2016-3-3 10:31:46