椒香藕片

cooldaddy

椒香藕片材料：藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜，白醋

椒香藕片的做法
- `$ y% j" N: G1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。
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2、另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。
: z9 v4 Y" g3 k/ e4 q3、放入一汤匙剁椒，翻炒。

4、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。撒入少许精盐翻炒均匀。
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美食小提示
3 Y4 f9 O. z$ W, ~( \' e1、鲜花椒不要炒糊。
- Z' `0 C* V  p2、藕片入锅后要烹入白醋，可使藕片爽脆。
0 u2 T% K. L! ?3 F4 }4 f& o用鲜花椒、剁椒炝炒的鲜藕片，口感麻辣酸脆，椒香浓郁，清爽。
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