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蒜泥菠菜
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材料; T1 s6 U) U7 V& v/ }# D) ~: m
菠菜，蒜，生抽，麻油! }; g& L+ r) o8 Q" y
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做法
+ L6 D, M) I0 P1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
/ R! T: g/ X4 X5 R+ X1 S2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 : m4 L) v4 l. Z- ^1 f+ n
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。 + n c, C1 {% n0 M
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
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* a0 f+ ]1 l A' v4 D: V" g小诀窍
! K2 U, A* |' T/ d% O菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
( U! k& o) ?6 D) G: n/ ~ a2 ^ @; \3 ^
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發表於 2016-2-17 16:47:39