清汤牛肉面

cooldaddy

清汤牛肉面材料：牛肉800克，面条500克。
% F! M9 `3 l) I6 w) X3 e8 d调料：葱姜适量，料酒30毫升，大料4个，花椒4克，香叶3片，小丁香3克，桂皮一块，咖喱粉2克，胡椒粉适量，干辣椒3个，香菜适量，小青菜适量。
# S! v# ^% l; w) ?5 j, v清汤牛肉面的做法
1、准备好所有的食材。

2、牛肉洗净冷水入锅焯烫。
# C- x" ]: Q0 I- ]4 R4 x3、各种调味料放入煮茶包包起。
4、牛肉，调味包放入电压锅，加入适量的清水，在加入葱姜。

5、加入料酒。
% [; o# P# }: Q/ t4 }3 D6、加入咖喱粉。
7、加盖按下营养炖-煮牛羊肉。
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8、低声提示煮好后把里面的葱姜捞出不要。
2 C9 P3 G- h2 f, _* P* s9、牛肉捞出稍微冷凉。
10、牛肉切片，香菜，葱花切碎备用。
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11、取一个大碗加入香菜，葱花，盐，胡椒粉，鸡精少许。
+ x* ^9 g# a6 `' n9 F0 Q12、锅中加水烧开下入面条，再放入一些小青菜煮熟。
8 A- j- Y! }# F# U) t, N13、把面条捞入碗中，加入牛肉汤，摆上牛肉片即可食用。
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是不是很简单的一碗牛肉面，好吃看得见。。。
牛肉冷水焯烫可以更好的去掉里面的脏血，让肉肉口感更香。

面条可以自己随意，现成的鲜面条，或者挂面都可以。
: l: f- W$ x: H, ]喜欢吃辣的，加一勺油辣椒更加过瘾。

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