香脆炸小黄鱼[6p]

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主料
3 E+ M- D1 R8 G- G6 x1 H8 c小黄鱼 (500克) 炸粉 (150克) 洋葱 (100克)
辅料
5 M, h: `4 y9 I0 {4 b& \盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (1勺) 料酒 (1勺)
/ v, A1 A! Z: T- C厨具
/ P, w) S1 o4 _/ G& S$ T焖烧锅
( \' E+ I9 J! K- v& v) s4 J分类
3 G% @8 [  q) I- j+ v; K2 S常见菜式 热菜 鱼香 炸 一小时 简单难度
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1 小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；
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2炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；

( V. p% }# q$ h3加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
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4热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
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% O1 s+ f5 e& |. I3 G$ t: ^- L5洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
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