茄汁龙利鱼[7P]

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9 }. v# \! d+ t% J龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！”
主料
6 c+ [0 W/ }* N/ G3 a0 ]' f龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)
) ]% `4 I" e/ @# G+ s辅料
番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺)
厨具
  Z: T3 I' N0 [; }1 C2 ]炒锅
$ d) I$ M) j$ r# W) M/ b分类
荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度
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1准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜
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2西红柿去皮切块，葱姜切片，

3龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切
1 r& Q# S5 [) J' y& e
7 o/ |1 r- ?- J- G% X7 r# o4切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟
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; f: t& s" y, p+ _) E5锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来

6锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
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