清蒸金针菇[6P]

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清蒸金针菇[6P]

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“平常除了吃火锅很少买金针菇，看到菜市场金针菇很新鲜就买回来试着蒸蒸看，很下饭，很鲜美。”
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主料

• 金针菇 (250克)
  

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辅料

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• 红辣椒 (1个)
• 盐 (1勺)
• 味精 (1克)
• 生抽 (1勺)
• 醋 (1勺)
• 蒜瓣 (2个)
• 香油 (0.5勺)
• 蚝油 (0.5勺)
• 花椒油 (0.5勺)
  

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厨具

* f0 H/ w. \5 K/ W! O# z+ l蒸锅
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分类

  l6 `8 G, T/ ~( ]咸鲜 蒸 十分钟 简单难度
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• 
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  6 k, K- W: x; p6 H金针菇切去根部清洗干净。
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• 
  
  4 Z: g9 ]! `* \( _" X7 {2 I撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。
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• 
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  上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。
  
• 
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  $ C& W. Z  f/ h  h* i调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。
  
• 
  
  如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。
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