蚝油牛肉

cooldaddy

材料

( {: i9 f" A* r/ `牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆

. [  F( b- r3 {. O, W; ~) D8 {, i, F做法

1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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# V& @* Z) I/ z) t/ c2.土豆洗净切片。

0 D4 ~7 u/ V( p+ w6 Z, i* L" y3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
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+ r9 B( v+ G- c5 `% C- X; N* w4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
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