蘋果蛋糕

acchenry

蘋果1顆
: p! j; ~, n! w; E1 y+ F低筋麵粉80克
+ W/ ^$ I" h/ K) R糖40克
' U' O9 q3 @5 h雞蛋3顆
6 r2 d/ p; o; a- b2 P) }. a; k1 D橄欖油30克
7 i/ \0 X8 C! h# k, X3 V牛奶30克
杏仁片20克
肉桂粉1小匙

預熱烤箱180度，把蘋果削皮切片，加如肉桂粉混合
蛋白，蛋黃分開。
把蛋黃+一半糖混合+橄欖油混合+牛奶混合+過篩的低筋麵粉混合。
& d2 T# j# f& V8 G蛋白加一小撮鹽，打到有出現泡泡加入一半的糖繼續打發。
; p: V3 Q' o% ~/ G' N0 P+ g; V7 }加一點蛋白到蛋黃糊混合
在把蛋黃糊全部倒到打發的蛋白混合。
' Q1 k/ t8 K. g" \5 o把蘋果片放到蛋糕模型，一層麵糊一層蘋果。
' i3 y- l* J$ H6 z最把杏仁片灑在麵糊上面，放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘即可
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