让牛肉嫩到极致的做法

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       做法：

; l' j, ?$ q6 z) E/ P! p& M' x       一、材料

' L. T; ]' G; h/ Q* Z, C  F$ C0 |       牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐、
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8 d6 d% b; {# D       二、准备

       1、 速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片
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2 _) U+ O: W( s% o       2、 薄片哦
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7 U5 w+ ^9 l( r- N) o       3、 牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀

7 l) |% x) D8 ?3 Y. q       4、 土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块

       三、步骤

       1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香
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       2、放大半的番茄块拌炒
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       3、拌炒至番茄变软出汁
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       4、放适量清水

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& T) X0 F5 I1 ]' R$ f6 M       6、放土豆丝跟剩下的番茄块

       7、煮开，调味放盐
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. k& x0 L6 k2 @  z# m9 u. i! ~% K       8、放少许黑胡椒粉

       9、放欧芹
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3 x5 n' }+ k- E- l7 n& c      10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火

' G$ T, X! I) }2 B* E$ N      11、出锅！
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4 ^/ x: k/ F+ c       提醒~~~买回来的牛肉速冻之后，可以全部切片再继续冷冻，这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈
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