蚝油豆腐

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       材料：老豆腐，胡萝卜，五花肉，青椒，姜蒜，蚝油，酱油，料酒，白糖，盐

       步骤：
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       1.老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
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9 ~& |1 P1 u( k( I. O) |       2.五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。
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       3.热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散

3 n6 m+ j, F0 l: m       4.调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
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' v9 }9 a0 v! `+ I0 e" F       5.加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4.5分钟。

6 d3 f& \3 F1 T$ U" o/ Y       6.倒入青椒碎，大火收汁即可。
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