糖醋排骨

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小排骨一斤600g、 : L, B: [  |8 |1 s青剛菜300g、 ; M$ t+ M& @3 R; k4 O: G+ V: o橄欖油2大匙、 蕃茄醬200g、 . |# a% j( y: J, [8 b1 X醬油2大匙、 水250cc、 ! ^/ s, R3 N9 F( P$ J% d1 x; O. Q% G冰糖1大匙。 % z! Q2 _7 q- i  ^做法： 1)將橄欖油燒熱，放入小排骨，略炒一下，再加入蕃茄醬及醬油，炒勻。 ( A# b- g5 |6 C9 j2)最後加入水250cc、冰糖1大匙，煮滾後，改小火煮約40分，使湯汁收乾一些。 3)起鍋，放在已經川燙且加了做料的青剛菜上即可。 : \7 q- U. q- X: H" ?& A 8 \  [# O2 x$ s3 T# ]% K$ z註： # {+ u( ?8 I* j1)小排骨要先川燙過，去除肉上的汙物。 2)在煮排骨的同時，將青剛菜洗淨，縱切成1/4條，川燙。川燙時，加入少許鹽、橄欖油，墊底用。 3)蕃茄醬選漢斯牌，濃度夠。 " `' S/ b& K8 r4)隨時注意火候，才能料理出美味來。

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tixomi4435

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

zopg

谢谢楼主分享

yc_1984

thanks for sharing