天热要吃酸辣 爽拌荞麦粉[3p]

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原料：荞麦米粉100克
. E6 T* B- c# U. ]. @配料：小葱、大蒜、朝天椒
8 i% t2 f8 {/ S0 k( [: e$ x! D2 \8 Q调料：六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水
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大蒜和香油忘拍了
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调料汁：
1. 朝天椒切椒圈，大蒜切末。
& Y/ @! @( V- z9 C5 `6 |: o  O4 k2. 小葱葱绿和葱白分开切末。
2 k, I, ?0 Q/ m; c6 Y0 _1 N3. 在朝天椒、蒜末、葱白中放入一勺白糖、一勺盐。
9 g( \3 A2 `8 c: C; W# }, V4. 加入两勺六月鲜酱油。
5. 加入两勺醯官醋。
( [* F& \+ v) s5 q3 Q4 m6. 加入约六勺量的饮用水调匀后冷藏。

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3 H, D4 j! T3 s2 H) W煮粉、拌粉：
1. 600毫升左右的水煮开，放入一勺盐，再次煮开后放入100克荞麦粉，煮约10分钟。
2. 煮好的荞麦粉放入冰水中降温。
% e- K# s) F" {( I  \3. 降温后的荞麦粉捞出沥干水分，放入盘中。
4. 倒入冰镇好的料汁拌匀，撒上葱绿，滴几滴香油。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊