韭菜炒蠶豆[2P]

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韭菜炒蠶豆[2P]
5 E, o" t; n; V2 \8 r0 P! F; S菜系分類： 家常菜 功效分類： 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冬季養生食譜 制作難度：2  準備時間： 10-30分鐘 口味：清淡味工藝：炒
主料： 蠶豆 250克
7 ^  N0 k7 G) D! E5 V/ c輔料： 韭菜 50克
  B2 M$ Q9 {. ]! p調料： 鹽 雞精 胡椒粉 清水 植物油適量
7 f; z1 f$ f7 ]4 ~& v$ `韭菜炒蠶豆詳細制作步驟
今天的這道韭菜炒蠶豆看著是不是倍兒清新呀？反正我很喜歡，綠油油的，清蔥翠嫩，讓人感覺很舒適。我想這就是春天的感覺吧，和煦的、溫暖的，帶著柔媚的陽光，還有一點點慵懶和愜意。
韭菜炒蠶豆的做法
, t) J9 N  [+ \# m. c1.蠶豆剝皮洗凈濾幹水分；
) L2 x7 f$ o# B4 ]% |6 k( |& \3 S! \2.韭菜摘洗幹凈切成3CM左右長的小段；
  r. X) f( Y6 U! a$ \* J( }3.凈鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香；
  f0 x5 W3 C* I% z: A4.然後下入蠶豆翻炒；
5.炒至蠶豆顏色變成深綠時，加入一勺半鹽，半杯清水，炒勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘；
6.收至水分八成幹時，加入雞精、胡椒粉調味，大火再稍稍收一下汁，即可起鍋裝盤。
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