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[海鮮類] 蒜香罗氏虾[19P] [複製鏈接]

蒜香罗氏虾[19P]蒜香罗氏虾
% M7 e4 n5 u* P7 f* F6 G[url=]
3 Z" `1 _& {  X: X2 r[/url]5 }  u5 g& @; J4 G, H( g& _
这一盘虾子,蒜香味十足,是咸鲜味道,口味足,下酒不错哦。! M( e' K7 E$ f
食材明细
! |0 X4 f/ g# X- [4 x8 U) v 主料
  • 罗氏虾
    500g
  • 蒜瓣
    50g
    1 R) c. z, A% ]4 r9 n0 k9 G
3 w3 t* `# H) G) R" S1 K! K0 g% j
辅料
' b$ j8 M- q$ c2 t7 o! k. Q6 {! G& q* u
蒜香罗氏虾的做法步骤
, m1 y( Z, i9 W7 Y, }0 d
  • 9 Z' f% c0 w4 K, D' Z- o/ v

    - N) F$ R' D- s9 Q
    1
    $ S3 x' T# P2 E1 D% q$ z
    把罗氏虾的虾须,虾脚剪掉

  • 3 s- u6 ]( X1 V, i
    ! l+ U6 b# V$ Y3 k
    2

    5 ]9 J# S* o- S, w剪好的虾子,冲洗干净,沥干水份备用

  • ! t  \5 A2 H" b  G8 U- W& r
    # N& [* y: M' ^7 E+ ^3 A$ ^0 h
    3

    ( ^# E: q5 A* ]- X8 o: {& q把蒜瓣洗干净,切成沫
  • 2 e2 K. O% K! s+ V  O) K
    $ K$ w$ r7 f' Y8 e' H7 y5 J
    4
    & |9 E9 e2 s( i. @
    把姜洗干净,切成沫
  • ; H8 |4 D3 Z" U5 l

    9 m! M! T6 a% L1 l
    5
    # z1 Z/ g3 k4 B
    热锅起油

  •   e% |$ O( `! E. ~# n, I4 b- a, r2 y/ z" y
    6
    ' Z/ m3 t2 Z! ~
    放入姜和蒜沫

  • . }5 j, }1 M4 u& O" x/ O2 @
      o% K6 `/ Z4 P
    7
    ; t  h" H3 r6 n3 D& D9 F
    把姜和蒜沫,翻炒爆香

  • 6 F: i% m7 Z& j; N, M9 ^
    - a% h# X. ~& D
    8
    ' z. R0 g  |7 Z% J' n
    把罗氏虾,倒入

  • - v9 G* [2 f% w) B1 P/ z' f) q6 ?. h/ g; B
    9

    + m7 y/ f' t4 _' ?' p9 Z把虾和蒜姜沫,翻炒均匀

  • ( x9 p  h3 Z5 e% x( y4 y
    8 \( W' @. z3 X% Z0 W2 g  B2 R* q
    10
    6 I" I! Q* `$ n" {' z
    虾子发红,倒入料酒

  • , x/ ?  [$ w/ E  g: y' e( B; C1 q0 G3 Z3 l' r
    11
    0 L* H9 U; i; F* \  l) c$ n1 O
    洒入盐
  • , p/ A# d% G* v

    ; x, p/ E" ^/ @' ~% U% B
    12
    & c" z+ l+ l% L9 D8 _
    放入白糖
  • * w' t% ^; S" q

    7 r5 }" `6 J1 ~* P; x: B7 ^: F
    13
    : w3 M) n$ k6 E+ ?. ?+ z! \, _* s
    倒入老抽

  • 6 W0 \+ u. i7 q9 E& q6 g
    7 F6 V4 |; M  C& P
    14
    * }. J" d/ `2 p) F8 ~
    放入生抽
  • ; k% Z$ }! ]/ k$ Y8 L
    ) j& v  @) U9 [+ J
    15

    ' I( j  o  E8 u) f; \: _* g9 ]放入醋

  • % M: x& u  l5 v5 O, x
    7 c) q4 N; D- Q+ z: x
    16
    " A0 o4 p, M: R9 q, `
    再次,把罗氏虾,翻炒均匀,使料汁融合
  • 1 T, ~$ _. [7 u5 L" J

    - g. o# d# A" C3 k
    17

    ) @+ l7 t' G: g& G汤汁浓稠后,关火盛盘
  • " X/ f/ d+ [5 B- s4 z$ u# R
3 y. [/ e9 h2 E  O8 S+ }
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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