彩椒三文鱼串[1P]

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用料  
三文鱼肉        350~400g
青椒        100g
红椒        100g
黄椒        100g
, Z  y2 e8 p6 K1 p洋葱        100g
3 k7 |, p0 g! {+ G! x% V" Z  o柠檬        1/4个
$ C2 O- r. I/ A: G3 d! W: E 盐        8g
白胡椒粉        0.5g
6 }2 [4 q1 X2 O黑胡椒碎        3g
白兰地酒或白葡萄酒        适量
4 g& W" H# h0 c/ |6 H8 U 蜂蜜        5ml（或等量白糖）
! P  C) a8 G: \1 f8 {2 I 调和油        30～40ml

5 g! L- T; G& i$ V% l  Y 1.将彩椒和洋葱改刀切块

2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）

$ A7 z7 K" o" V1 X; d+ D; E3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）

) h0 q1 L# Q# O. e4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟
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5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）

6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅

' u: C6 u! |- T* [! ^- O; Q, G7.完成开吃undefined undefined undefined 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃

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