自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
4 A) y! X! d9 ]! n8 `8 y! F 说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的

$ B/ J: |$ M9 J* X 用料：
, C, ?! m& ?: Y6 R) C2 @( ~ 主料：
面粉  450克
水   250毫升
白酒  少许
辅料：
- c+ p; z7 s* o; b 小葱  10克
+ ~0 Y6 c8 C& N# S, K$ }7 R: \. g 洋葱  半个
) X$ J  N$ x4 V$ S9 @ 大蒜  12克
+ U. W' K3 N9 O 郫县豆瓣酱  3汤匙
汤匙花椒  1把
" P0 q/ Q) O  ?5 _8 p- ?- f 孜然  6克
白芝麻  适量
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8 g) w+ A6 l1 {: B: } 自制土家酱香饼的做法
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1.先准备好所需食材
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: O) k& P6 T, C& U2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
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$ s2 f5 j8 x( r" V# c7 Y3 I& F3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中



4.再放入豆瓣酱、少许白酒
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5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
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6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可
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7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽

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" g! ?! Q  w8 r- o7 P1 R5 Z8.将刷油过的面卷起来
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9.再卷成一个团
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10.压平后擀成薄薄的大面饼


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11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎



/ b1 M" v: b) F6 m12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料

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$ G  n! @" D" s( y! X2 y0 _13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
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3 Q! g3 m" E, y# |6 _' S- d14.成品图
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15.成品图
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