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香干炒鸡蛋主料:蒜黄,200g;香干,4块;鸡蛋,2个;泡发木耳,30g' S5 j6 W2 @ j8 ^" x
辅料:油,适量;盐,适量;葱姜,适量;生抽,10ml;白糖,2g;鸡精,少许;香油,少许
; l7 j$ x/ Y& \7 p: J9 k d香干炒鸡蛋做法步骤
# q! ]+ c* ]" B$ e9 n7 }9 u1.准备好所有的食材。
# a2 _1 I4 l1 ~ P2 D3 W$ w2.蒜黄洗净切段,香干切条,鸡蛋打散,木耳洗净。8 O- `8 d' B! j5 A; I! d8 s
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。2 E" @7 {! ]6 s/ D* e S
4.再加少许油爆香葱花。
# X2 B5 ]' o8 b1 z% C/ r5.倒入香干和木耳翻炒。9 a0 E }4 \$ T# J
6.加入生抽。
1 y8 g) W1 p3 K0 B/ b" ]7.加少许白糖和盐。/ ~- S1 B9 z4 x% w
8.倒入蒜黄和鸡蛋继续的翻炒。
* ]3 r% ?' k$ r& G. |9.加少许鸡精。0 Y; C9 L6 V, H6 a& }- X7 M
10.淋入少许香油。4 o7 O- o5 |% T H6 A
11.翻炒均匀关火·8 n/ T: c6 g0 |( P+ L( q" w6 h
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