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茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g+ u+ h; J. D* m' c3 S
辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介. z2 F- e4 q- x8 f
茶油白椒炒牛肉做法步骤
9 g5 e" g+ _% L+ p0 M5 Z1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。
9 D8 u9 u3 n3 f2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。
- b& B' x4 Z7 W' G" J2 V3. 姜蒜切碎备用。1 M1 h% E0 y2 B9 g0 R6 J
4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。& F+ }/ g8 X9 h! k/ H
5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。9 v; m! F0 e9 R6 c$ [4 p7 m
6.倒入辣椒皮翻炒。
6 Z- a. @% k$ ]( T! ?# I7. 倒入牛肉炒匀。
! ?5 w: f7 L; |: }' i3 G9 P7 {' |8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。+ q$ O2 C1 c) w% h& Z( K- u0 C
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