WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 385|回復: 0

[豬] 肉沫四季豆[13P]

[複製鏈接]
累計簽到:3693 天
連續簽到:11 天
發表於 2017-7-10 14:35:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
肉沫四季豆主料:猪瘦肉,250g;四季豆,100g;胡萝卜,50g
# Z: K: [/ T8 T% i; {辅料:淀粉,1勺;料酒,1汤勺;生抽,1汤勺;老抽,1勺;白糖,1茶勺;姜,1小块;大蒜,2瓣;盐,适量;鸡精,适量
3 ?( g* w! _1 K; V
肉沫四季豆做法步骤
$ B3 c' Y9 p3 C- c& ?9 ^3 W1.材料准备好;6 J$ y/ Y. U( U, L9 l
2.猪瘦肉剁成细沫,或用搅拌机搅打成泥;8 {" `! ?3 W0 V* T) E% R% g' h
3.胡萝卜去皮切成丁,姜切丝,大蒜剁沫;
* G6 t" K' M* A' N. h+ C
4.肉沫用淀粉腌制10分钟;
( Q9 ]( Z6 R9 }
5.锅内入适量水烧开,下四季豆焯至断生后捞出;  r# r, P! M- H7 A
6.把四季豆切成三公分大小的豆丁;
' G  o2 Y7 o& }* }  G: E! U+ ]
7.锅内入适量油烧至六成热,下入姜丝蒜沫炒香,下入肉沫;
! h/ t6 \( K' m
8.加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色;" c8 H/ F" X; A& U: z6 j5 s3 T
9.下入胡萝卜丁翻炒;
, {/ E2 D3 {7 _! B
10.下入四季豆丁继续翻炒;1 _' J4 Q0 j+ B1 z
11.最后下入适量的盐和鸡精炒匀;
1 y# O; _; T- E2 f4 u
12.出锅2 U4 S! y+ g" M
做法小窍门
% u! O2 K. I" `$ K) ]/ c烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
; ?+ L; d6 H2 v$ E) |2 i+ Y
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表