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[豬] 芹菜炒肉[12P]

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發表於 2017-7-2 11:54:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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芹菜炒肉主料:芹菜,220g;猪脊肉,180g  s- e9 k9 H7 v1 P
辅料:油,适量;盐,适量;姜,适量;葱,适量;淀粉,适量;料酒,适量;花椒,适量
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芹菜炒肉做法步骤. }/ S" O% c* x2 [7 e
1.准备食材。
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2.芹菜去叶切成寸段备用。
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3.猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
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4.锅中放适量油,加入肉丝。0 Y  d0 F& Z9 x; }0 U. f+ b/ l
5.炒至肉丝变白后关火。
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6.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。
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7.加入葱姜丝炒出香味。9 t& d/ v* z4 p+ c  @# M2 Z" x
8.然后铲出,只留锅中油。, k: r/ s# \% q( z
9.加入芹菜,快速翻炒。
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10.炒至芹菜翠绿,加入肉丝。
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11.翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。
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