口水鸡[1P]

cooldaddy

口水鸡
* K: n8 D$ k# b0 a% z/ x原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
& e, ^# T& Q( b做法
1.鸡腿洗净
- ~6 \4 o" @- H9 f4 U# t. k2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
# \1 w2 ~1 b2 g6 B0 R) U. O4.鸡腿冷水下锅下入姜片
5.煮至未开时候加入料酒
4 r( X$ S% T7 |* {/ I6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
4 J. i! S2 I/ [% X8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9.加入芝麻辣椒油
9 Q8 W. z: B: J* y* R4 s10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。
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