姜汁可乐鸡翅[9P]

huhao740329

姜汁可乐鸡翅[9P]

- ~" g5 Z, v" o- C8 _) Z: x' u$ D小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
( g- U% n4 ^2 b. ~) ~食材明细

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• 鸡全翅 7只
• 姜汁 50g
• 可乐 400g
• 特级生抽 150g
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• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度
  

姜汁可乐鸡翅的做法步骤

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  * v- j9 }  z6 {0 Z把生姜榨汁
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  2
  在姜汁中加入可乐备用。
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  3
  1 n- Z( O; n' c; _; D$ x* }5 ]鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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  ' o1 x/ }4 b- ~& U7 `0 M5 K来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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  锅中一点点油爆香葱姜
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  6
  4 B* z7 c) M# b" [) |3 ?7 m把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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  两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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  8
  大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
  

* b& k% l, F( D8 {( o, F- U: I小窍门
# C7 b* X( j5 z0 J3 _因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
使用的厨具：炒锅

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