姜汁可乐鸡翅[9P]

huhao740329

姜汁可乐鸡翅[9P]

小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
$ P  g1 J- I- W5 E8 P) }3 `食材明细

* L/ q, n' U) t2 ~

• 鸡全翅 7只
• 姜汁 50g
• 可乐 400g
• 特级生抽 150g
  

• 咸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度
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+ e/ ~' S8 Z" p9 d6 J' v6 p姜汁可乐鸡翅的做法步骤
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  : R( N0 O+ A1 w( Q把生姜榨汁
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  在姜汁中加入可乐备用。
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  + D! T2 t& o- a/ W鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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    u8 M& Z9 T1 q/ j* s来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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  锅中一点点油爆香葱姜
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  . S' m% }2 q# X6 ?% A6 b把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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  两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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    P1 ]( b+ j# C' y, y& U; a- a大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
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3 S) N( b; ^( u. T" e小窍门
因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
) a; n- z8 k- ~$ [3 O1 s3 g9 n7 \使用的厨具：炒锅