玉米叶红枣粽子［14P］

Popopapa123

主料

• 糯米 (300克)
• 红枣 (一碗)
  # Y- n7 c& w! \  m

" h/ Z& M3 \4 H3 M2 c. h: X% a  w( Z
( V; r4 `7 K# I" @! I

• 玉米叶 (数张)
  ' i% ]: E9 x; Z' p1 E

• 
  5 y* t. T7 p+ R3 B! J
  * S9 P- `0 b2 _玉米叶清洗干净
  
• 
  
  红枣提前泡发
  " v2 s" h9 s6 O6 j
• 
    E2 {- `( n2 U4 J( W# _
  糯米可以根据自家的食用取适量，我用了300克，提前3个小时泡发
  0 m, J- ~6 I& r+ ~2 o; L. s8 f# `0 j0 c
• 
  
  ( _- ]# R" R1 T. I$ P玉米叶中间有一个硬梗，沿着硬梗将两边柔软的叶片撕下来，一片光溜的，一面有毛毛的，用光溜的那片朝里，接触食材
  
• 
  : D, _; @0 C3 |& ]. G: q: S% ]
  围成一个小锥体
  3 a7 v" c" C! A7 c. [
• 
  
  放一点糯米，再放两个枣
  
• 
  3 U( E  l' U0 x2 @% X* c
  ! [( m. ]  C3 `" K0 h再填一点糯米
  1 u/ @8 J/ K+ [) ~- s
• 
  
  # [2 A5 E# S: l8 K  \, t将多余的玉米叶折下来，盖住米，然后按自己喜欢的样子包起来，再用小绳捆绑结实
  / _1 D. K" p/ D, }+ f1 u9 z
• 
  8 v: b, t% y  `0 u0 l+ ?% }
  6 q2 H8 G, m' Q! z* e# a7 ?瞧，都包完了，模样比以前的漂亮了不少
  
• 
  9 V+ n# _' |! R, v) \( r
  入凉水锅中，水开后煮20分钟
  8 V% w; a# j9 t; T3 Q
• 
  : m* j( z& [2 ]' f( ]
  . `6 b. m1 X$ X" X% b泡在水里至温热时取出来
  
• 
  / a* U( \) a6 b: a
  ( E/ w% o& i! k9 Q- R/ |- d看，绿绿的玉米叶也能包出漂亮的粽子来啦
  3 U7 s! a: L; n/ Z: \# g, R& j( n
• 
  
  粽子很有型，自己看着也很喜欢
  # n  J( W8 x; _$ z+ Z: x$ K6 A  {
  

* v2 w: u/ ?$ V8 o小窍门：
糯米量和红枣量可根据自家的食用情况及粽子的大小来决定； 玉米叶一面光滑一面有茸毛，可以将光滑的一面包在里面； 因为粽子个头较小，而且米又是泡发过的，所以水开后只煮了20分钟有了玉米叶；以后想吃粽子随时可以吃到了，而且取材比苇叶竹叶更加便利啦。
: U  _! G& x4 v0 l& t% j2 H

# K* c- B' J! w' Q8 h% K2 T

4 [+ |/ w9 T; p5 E

weishenmebux

谢谢分享，从你这里学到好多

sapasid2016

好多紅棗 , 有點可怕 , 還好台灣很少包紅棗在粽子裡 , 但如果有緣分一定吃 " 一口 " 看看 xD
" e2 Z/ i8 Y4 R- u
6 S  T* ?" Z& _, j8 n8 H謝謝您的分享