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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 蛋包湯［4P］
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[湯類] 蛋包湯［4P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-27 23:52:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0077218_600_fit_1457495469.jpg $ r- o' y5 C+ h$ @% Q# E( g
預備食材
0 H0 T6 l6 o7 v: R3 s蛋 　 1顆
9 y6 `& T* x( @7 m0 k蔥花 　 適量$ z  U+ j# l  n; v. w5 T% n
適量 　 適量
: K5 ]1 o$ C* o* k  C. n1 p調味料 　5 v' K3 c/ ?$ s
鹽 　 少許  _/ f7 R; G* v1 N9 b) |1 d0 D5 L
香油 　 少許
# q7 q& _" d2 Y' D胡椒粉 　 少許
. G+ K+ ]/ s: N步驟說明
# L4 @* e% l) V  V8 O6 I01
5 M- e: ~9 V2 K4 M5 F' i1 n5 v~鍋內放入適量的水，水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。# g' O% d! e* E
02  ~' ]5 R( @  t' [9 t3 n8 I
~蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣，再加入調味料跟蔥花調味即可。
! i0 M3 S% ^2 a0 W  n# O03" x1 A6 ^2 J+ b$ L$ ^7 }7 s5 v# B# `
小叮嚀: 鹽巴可以幫助蛋白質凝固。
0 z% t- w. ]; E$ V& Z
  v5 d& u3 ~! w5 I# e: J$ }, x7 w) u
' S2 e+ M1 v+ P/ q- T  O

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