涼拌寒天蔬菜雞肉［6P］

Popopapa123

預備食材
5 X- m* P/ m+ c鹽水雞胸肉 　 1只
小黃瓜 　 1根
紅蘿蔔 　 1/3條
' Y/ }! `( n. Q  @) u- p8 r木耳 　 3大片
寒天絲 　 1小把
龜甲萬源釀醬油 　 兩大湯匙
% d' R. P0 d. v' x# U糖 　 3小匙
, c" a6 B8 _5 r; T+ A  _. n3 h1 z胡椒粉 　 少許
醋 　 一小匙
; O% a5 [( C0 ~3 ]7 G( }味精 　 少許
蒜頭 　 兩顆
1 [$ D* `% K6 J9 O1 [步驟說明
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先將所有的材料切成絲,雞胸肉用手撥一絲一絲的.....寒天絲則用40度以下的開水泡開,再用冷卻即可
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" Z5 _# |$ K7 y9 v# C7 t3 t我個人不喜歡紅蘿蔔太生,所以煮開一鍋水將木耳還有紅蘿蔔絲稍微川燙一下,不要燙太久,太軟就沒口感了.
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將所有的材料混一起
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! ~! q7 \% `* o; z2 H- B* k也先將所有的調味料都混合再一起,如果怕糖會有顆粒,稍微用點溫水先融化,
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將所有的材料和調味料拌一拌.則完成囉


訣竅提示

沒什麼訣竅...就是將所有的材料都伴在一起就對了,我個人覺得醬油好不好吃,吃原味的最能知道

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