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無鹽奶油) G" F9 o1 `( Z2 y1 N# D
80g8 t3 H* ?; ^( A% a6 B
巧克力
4 M& r9 i: B( @8 O' N240g, B) r$ [2 D9 t! x. ?8 e: W
砂糖3 Z6 u) c' f% U0 n0 u F7 E
50g
& n1 f6 G* I! f! l1 Z& y+ l8 @7 W雞蛋) w2 n& U2 M, g- `: `
3顆
9 J" d# r8 S9 u% O' h) ^中筋麵粉
* g6 ?% Z- M3 J; l' ?& D140g# M+ H0 @- o E( w
可可粉) s: C$ U% S1 `
35g* e1 L& r8 P- @0 p/ d* K
鹽
' S3 }$ L2 B5 {: V: x C! w2g2 k' u1 X; \% k( B% ^% I
泡打粉" i+ Y" u2 P5 ^/ x0 l+ b* q( q
1g
9 c2 N. _" c# B! C; `堅果; x5 d- t S% j, V5 W8 V9 D6 l( \
適量# D# q+ A' R8 e! Q
/ r$ x7 W' J. j2 r& C" [
7 Q/ n& ^+ `9 f* n準備材料
3 ?, P5 Q( N2 f3 l+ c9 `/ J; |, T+ v奶油隔水加熱融化
% l+ {' C' k: R( t) q加入巧克力融化
3 ~& C8 |, p2 r為避免溫度太高，可以關火離開熱水/ c$ p" Z% [* p, D, H# q8 K
，攪拌均勻
+ V* X- x$ [. t7 [6 ], U5 H9 b, S4 C# J加入糖, [4 Z1 D; y5 N! n; K- _
5 ]( r9 X; T. K3 g5 A1 a; f避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
2 g. `* w6 i. l$ F" L/ q* w# |6 G H6 ?麵粉過篩，攪拌均勻
1 k* [9 K2 I6 y* V) k1 Z可可粉過篩，攪拌均勻
) a* h! C$ g" N4 s# b) t% E$ ^0 V# w9 G! e a% I
加入喜歡的堅果拌勻
, i* {4 n* ~; N& }
- B9 Z: I1 S3 ?3 B% U烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整- e( a% d% e" U+ B' e& G
表面可在裝飾一些堅果（可略）, z2 H1 D3 }7 k. C3 f' r- b! Z
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
: B- n' G! ]3 a, J筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊1 }, e' S$ v: r3 a* l% n
) R( S/ S# X' a9 {: b) E |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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