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無鹽奶油
" S- ~4 {5 h; T/ [) k) _1 K* Y; a80g
3 z, a3 ?) O, s4 c巧克力0 ~. G3 k, i# x
240g
+ _, @# ? S, n8 V! d6 ~砂糖& J! P8 o( C% D; E# ~3 I
50g% c/ i4 \' @ a6 A
雞蛋" U4 A& z2 w. f/ F( I" `# J5 F& s
3顆5 _% A7 I" ^9 D u
中筋麵粉# h* N- g5 Z/ P) F! {
140g
! p. u9 E- a7 |可可粉' B8 t, y' D+ S" X! O' M
35g
" U4 |* H1 o3 D u: l& \4 Z鹽8 o( ?4 X( ?9 C) ~
2g
8 c2 b' h# G. M* ]! Z泡打粉
$ H3 u: C1 s# f2 m; j% E1g
' {' m! |6 _ c: n/ [0 l5 q堅果
: |2 H$ B8 ]% m* ]* \適量) X: O. l& c8 Y6 b8 t9 I u
L3 I. X( F( `. M" V
. a1 l' h" @' u( ~準備材料
. e0 Q1 h% w8 C6 @奶油隔水加熱融化
" v0 m. c0 U8 f5 D9 J加入巧克力融化
/ [% h- R+ t7 ~( c為避免溫度太高，可以關火離開熱水
. B5 v6 k s k' p' E1 b4 n& U，攪拌均勻
/ R5 P/ S% ^/ S. |加入糖
# t( Y2 s: k+ H6 a. A2 T H. ^9 ] B3 w/ G1 K: r3 {2 L$ t' z% o
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻3 g( G, N% ?* c5 E
麵粉過篩，攪拌均勻
( r5 w4 _6 y' I7 v+ I2 m可可粉過篩，攪拌均勻- z: ]* x; |& s& c% s% L7 ]
9 X( \& ]! y+ h加入喜歡的堅果拌勻
% t" M2 @, p; y6 j( n/ c5 L z& o% @
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
; U% g, E( h, ~) m; z G表面可在裝飾一些堅果（可略）+ u; x4 t- s5 D, n: @ \
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
5 B0 q& H- j4 f. }筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
( I+ q* ?6 w: [& ^1 `! z3 B5 n( o6 Z0 o5 `/ X
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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