自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
' R6 j! J, y( g5 h鬆餅粉
. G  D  B& i9 b8 D& j180克
有雞蛋
2 O7 ~3 \* [3 Y0 H' ^8 Q1顆 (約50克)
) f! h# c/ n, w水或鮮奶
170CC
5 {5 q* ?" ^/ \黑糖鮮奶油芋泥
/ l6 l1 V! v2 Z! P( a大甲芋頭
600克
+ G7 q/ B  ^0 L$ u% e, f安佳奶油
% `% K, M, [. i$ c! y10克
8 i: x3 o4 H8 I% V. c4 Q+ |, j黑糖
9 _0 d" q7 o9 j/ C30克
鮮奶油
* J7 x2 A& S# M7 S. f) ^; Q$ Y200ml

2 U+ @+ q: t1 E3 x2 V7 }
- |# S/ j1 |% |, D( f鬆餅麵糊：
# w) {% k: }$ m8 _2 ]5 T●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
% x% Y& @4 a' y●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
0 A, B! j- c" F8 D' z鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
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●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

- z+ h9 |9 f" B+ x●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
' x9 o! m# w! u% h* E●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
5 A' H6 h* {8 n9 c# ]! a
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
" ]0 u. L  \& n●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
' }! z, q7 L; S1 k7 I" }% p●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
/ l& V3 Z1 ]5 g7 ]1 g3 E* n' J#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
  a1 ^7 \$ J+ O" ^9 N) ^$ D) f* \●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

$ U/ Z) D( E/ |●這三種材料超市都能買到。
" F0 q3 G; Y5 W) k# b, h! Z●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
& B5 d8 M' k) X●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

5 H% W: g2 o. B/ b- v5 L●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。



8 Z- }" e- d: r! H7 V  {* a# i●趁熱拌進奶油。
●趁熱拌進奶油。
! N) ^: N7 S0 T) l
●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
7 K2 G2 {3 l% k* d
  q4 ?! b! ~4 f9 R' }●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
+ Q- B( v  W: e1 r+ {# o( ^" ]●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
3 b2 c/ g' f6 W

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

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