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茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g
* T2 I) P2 I: h: f辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介$ i5 I) l' {( S8 F
茶油白椒炒牛肉做法步骤
4 M( A3 j, X( f' j1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。/ C6 |2 l s! ^5 A9 q9 s* J
2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。/ s& r) m& L* P2 V7 i2 i3 C1 Y" J
3. 姜蒜切碎备用。
* c. [- l$ a' D5 R4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。) a2 R# w' ]# c& l2 T& ?% s
5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。. z* V2 }' V+ w
6.倒入辣椒皮翻炒。
) V+ a z, q( G/ X7. 倒入牛肉炒匀。
8 n5 P7 V0 U% H2 d1 h1 d, ?; ^% H8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。
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