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茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g
, B T9 J. ~1 O2 H5 ?$ d5 B辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介
+ _9 ]3 r7 |+ O! @4 k4 j* V茶油白椒炒牛肉做法步骤% n2 j* X5 E a6 {
1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。
( L& s$ C8 B5 }; B8 q2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。4 o: e1 V) s6 t
3. 姜蒜切碎备用。
" A6 z- Q' K. |/ u1 M- f4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。5 \+ m' Z- B# x* |: X
5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。
) \. K" p( Z3 U6.倒入辣椒皮翻炒。; g2 w3 Y2 T2 `8 R- r
7. 倒入牛肉炒匀。7 Q: h. F; n6 o6 C
8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。
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