- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
/ E) K9 N9 A) a. S) v, C3 k預備食材8 P3 |$ ?. x- ~4 X8 @6 b* X
義大利寬麵 ３人份
# N$ T) o' `% a鮮奶油 100cc5 @2 W1 P. w8 |) X" d' ]% T! _
培根 4片
a5 y2 k8 O- C4 ^) G' Y& h0 @蒜頭 5.6瓣
W6 ~* a' G7 ]土雞蛋黃 2顆
. p& {6 h6 C9 u* f) J; R" J# D, \起士胡椒粉 依喜好7 m' A+ I6 N! ]+ V% C
8 {0 n9 R0 J% i% P0 P
) z$ }8 }$ V" k. E( t- ?* _7 a4 Q8 Z8 E
) u+ B. v9 u& M
步驟說明: a |+ t7 I) Z3 u" t
![]() 01
3 X1 x2 I9 T, A/ p. y培根蒜頭切片4 l! a _( a2 p1 Q$ f* g
![]() 02: m# V& X& m& o, X# @
蛋黃分離～黏膜要清乾淨8 V1 N. N/ F3 g: s6 w! l$ e. Q- U
![]() 03; J3 P1 y: |0 D, c
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）8 h6 H5 H. ^' w5 D4 C
![]() 04) w7 z( M2 L: T
餘油煸香培根至酥脆
+ n$ m1 L) T2 P/ S* N) f Y![]() 051 |+ B- J+ O0 Q- ^( A" H
盛起備用 X" g+ B7 }/ f5 m
![]() 06* @1 B- g/ J9 S% O. b. I$ L5 D
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
. @/ n: X0 g! z* X5 p- ^& h![]() 07
0 Y7 c9 h* U1 U$ Y# `加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
5 S& p7 R4 E( d* [( u3 r# q![]() 08
/ j5 H# ~5 f$ Q# J/ Y7 L% m! I加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
8 X. z( c3 G" d' B+ }![]() 091 Y4 x" W5 ~# U5 }0 E, [
趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
! J# D8 X ?& u' R1 r5 [2 o+ b, `( |9 J
1 O- _7 e, W: j Z, N/ G訣竅提示
' l0 k4 ? b, l" f W7 |8 o1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc . O, y; D( |3 t! r4 H
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻
7 U7 O' ` i" g* T8 S3 P1 O& y, L
4 G% a: @4 m- p+ c2 W# i |
|
發表於 2016-7-11 16:18:16
收藏
贊(