- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
; E" p( c* T6 }( k% ?& j# p" n/ \預備食材7 U. z$ g+ D% W- c& U$ h5 T; J
雞腿 3-5隻0 B' Z( P5 |, K: Q3 R
胡蘿蔔 1小條7 F2 \8 ], Q" v6 l0 c1 C7 z
節瓜 1/2-1/4根3 G* b1 o% ~8 Z1 X3 l
紅洋蔥(中) 1個) V2 m: v" o6 k, f
小番茄 2個
+ c- w9 H) ]" S& o2 ~) B迷迭香 適量9 E9 O7 o- E. S/ G7 R
現磨海鹽 適量
, A3 l! v, W- u現磨胡椒 適量* A! b$ Y' ^- S
白酒 100ml: d( A: N$ d9 | f# I8 X5 Z
* a; G" u8 H1 H
8 R! `+ Z- E( i T+ f0 q; ?. I2 Y: v" R2 J: h/ Y* y: b2 P% N, X
- q) ]' w- O, e' a+ V步驟說明' d$ Q) ~8 ^1 o: M
 010 ?: l! r) P! f
1.雞腿洗淨放在烤盤中，用牙籤或叉子在雞腿上均勻戳洞。然後放入適量的現磨海鹽、現磨胡椒及白酒 (鹽要放多一點，因為之後會加入蔬菜烤)，用手拌勻後蓋上保鮮膜放入冰箱至少冰半天(可前一睌準備好、第二天晚上再烤)。4 [6 I0 j" d& w- r, `6 D* |
 02- w" t+ b' \- e" A$ X; [% b
2.烤箱預熱180度C。將所有的清菜洗淨整理好後切塊，取出冰箱中的醃雞腿。
: l5 J f! X3 }! V 033 [$ d, Q3 u' c' i
3.取適量的迷迭香(乾的或新鮮的都可以，我個人比較喜歡新鮮的)洗淨後放在雞腿上如圖示。3 Y6 G2 X) d3 K
 04 \6 J7 K# K( _, O* L# E6 S7 [
4.將雞腿放入預熱好的烤箱中烤15分鐘後，加入所有的蔬菜稍微拌一下如圖示。0 ]- E/ e8 D) ^
 05
. o. ^! _% \, I7 Y5.將烤盤再放入烤箱繼續烤15分鐘即完成。
, u& z/ w. P% ?. u 06
5 C- C" b- T- `& Z7 h( A6.烤好的雞腿有淡淡的迷迭香的香味，醬汁也很下飯！( }6 Y0 G! l, I% Z% ~$ `5 v* w
& @7 c/ w+ e4 ~* k
0 M7 p7 |% d" e4 m訣竅提示
: V8 K5 H# B) ^+ V% o' I1.鹽的量及蔬菜種類視個人口味可調整變化。
% a, B9 H% U7 j4 g# u t2.這裡用的白酒是semi-sweet的。
/ W) w9 ^( A, U/ o& [4 J% j/ {/ ]. E& O2 z
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-6-22 10:59:01