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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 廣州炒麵［6P］
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[米面&年糕類] 廣州炒麵［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-6-2 14:52:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1 e! s! s# @+ [3 ^5 p預備食材7 n, k0 h  d7 _
雞蛋麵 　 1把
" P' Z; |- J7 j; I' g5 |2 v$ L) t蝦仁 　 依喜好9 {- P/ m: J" t# c" ?
花枝 　 依喜好
( W' U5 \! g7 n: }  ~, P' u叉燒 　 依喜好
3 ?( i2 b6 m" N胡蘿蔔 　 依喜好) G& S/ I! P* a4 g
青江菜 　 適量
2 c& _9 I# d' B3 x- ~; v/ g# [- V# G調味料7 J9 ]5 x. ]5 _: t9 R4 F
蠔油１匙 　/ P+ J6 f' b' `' Y6 B
糖１小匙 　3 F0 s% H4 j% ~+ l3 t' c
水１碗 　7 s# \8 c$ u8 q7 u8 v4 C6 k
勾芡用太白粉水約１匙 　
! F/ k& h( u+ C% x1 K6 D& Y) p# Y, N4 s: T# W
步驟說明5 D0 ?1 ^* i5 A" Q2 p
01  Z6 ?: r4 j% c' A3 j( f
雞蛋麵煮熟撈起　拌一點食用油
' Y0 t5 O4 r8 \/ I0 ~7 M: K& y027 _. P% g2 W# o/ j7 o- z( U
放入平底鍋煎至酥脆起鍋備用
% C8 _( y/ [/ i1 Y2 M, E03, I8 j# c/ \9 B2 G0 Y! R
起鍋依序加入紅蘿蔔。叉燒.蝦仁.花枝7 p4 e4 L4 h' K; E* a! c
04
4 Q  x1 X! y* l) ]加入蠔油少許糖。一碗水煮滾　加入青江菜　煮滾後勾芡
1 w' m7 z) L  h  k( l05# M( B8 u; a0 B8 {0 |, N3 {& }
淋上酥脆的麵條及完成* a4 |+ X" _' s
4 U6 x1 `5 m  @, d3 G
1 Z1 k9 B" C8 B* b% T' w3 W0 q1 U
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