抹茶酸奶慕斯杯[6P]

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抹茶酸奶慕斯杯[6P]工艺：冻

; ?, S$ w, l% h; Z% {难度：新手尝试

. d/ e3 `# y7 k9 ]; s人数：3人份
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口味：甜味
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准备时间：15分钟
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烹饪时间：<数小时
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“抹茶的味道很正，而且从小就爱吃慕斯蛋糕~这次尝试用杯子做。本来以为没有海绵蛋糕会很腻，不过吃了发现完全不会。”

3 c* m& i% |# ?' c主料：淡奶油200克牛奶80克自制酸奶110克

7 k* [( b: {; C! W0 X0 Z辅料：吉利丁15克抹茶粉10克糖50克

/ g: v' D" I/ i抹茶酸奶慕斯杯的做法

2 s0 p! o" S% w2 l) V7 k: i1. 打发淡奶油至浓稠
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* f0 H  M" L8 b1 [2. 牛奶加糖，加热至糖融化，再加入抹茶粉，搅拌至融化

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3. 放入泡软的吉利丁、再加入酸奶，混合淡奶油


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# |) o# @8 _- w. m/ l' F4. 把慕斯糊糊装入杯中，密封放入冰箱冻一晚


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6 D( [. y' |9 g0 d% d% O' z9 J6 e烹饪技巧
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1、吉利丁记得用冷水泡软哦；
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, S8 `0 U; f% l. t* t2、抹茶粉很难融，所以要耐心一点慢慢搅拌。
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谢谢啦        

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貌似不错

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