- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:211 天 連續簽到:1 天
|
% k4 ]+ x( o8 l8 j6 [. X6 h7 g6 r
預備食材" Z; D b* B0 v' O' P
透抽 1尾" f& N( M& _6 S# L4 T
蔥 1根; R3 a6 ~. `8 Y V, U
辣椒 2根5 m- N: f! K3 `0 x/ m3 ?
蒜頭 6瓣; `5 _! f/ f5 |' k* H% J
薑 8片, l9 h! e6 @$ h2 U3 v
九層塔 1小把
2 {1 l# E$ f3 F s: f& P0 d水 100cc/ J5 z9 X; K2 ~+ ~+ A& @
調味料
6 P6 S9 R& w* W# C! ?7 o4 k麻油 2匙
# f, V5 b* \- f( ]快易廚 三杯雞醬 1包
2 K9 M* s- _# n9 j) [) F/ K n* j9 L' S6 G, @- u8 K- |
" b+ w; C. i/ T9 W5 l; ]& a9 v0 m. ?" c H! g" b
( n4 T g- f$ ~; _/ a2 L
步驟說明
) A! J* F4 h9 [6 Z! C01; O* n' E* B) N- X& z- T/ `) D
把透抽洗淨切成圈狀,再將辣椒切片、薑切片(約8片)、蔥切段、九層塔洗淨備用" W; V( I+ B* [( ~, v) D4 ^
02
- W" J6 L. X- y, b2 E等熱鍋後放入麻油,先爆香薑片,直到薑片有點捲曲+ l4 P! n8 V8 Y- `
03) X4 p9 p9 b/ E& f# `
加入蒜頭及蔥一起爆炒7 u$ o( b1 P$ B2 z& V5 B) P
04% g0 z2 E8 P' M9 E
蒜頭有點焦之後把切好的透抽放入,加入快易廚三杯雞醬一包,加入適量的水稀釋- g( t* C8 L8 m) b7 ~1 k
05
& I2 F: k' \2 r$ l% ^7 `加入適量辣椒,增加顏色4 X5 L7 q e! _! `& ^
06" q, d0 m7 h" c( @/ l( _2 b5 Q2 T w
炒至透抽變色後,最後下九層塔迅速翻炒,即可起鍋! c6 p ~ l. N5 X
3 p" E; r* J4 V4 N5 Y
3 N9 J* R! E F訣竅提示- L5 [) a: Y9 y+ h+ y
一包三杯雞醬可隨個人口味喜好調鹹度,輕輕鬆鬆做好一道三杯料理 ' H& Y+ P8 i3 M+ X) L, A
9 i, T( j# T, x; ~) k6 [5 d/ K4 C
|
-
評分
-
查看全部評分
|