馬克杯酥皮玉米海鮮粥［8P］

Popopapa123

預備食材
康寶海鮮濃湯 　 1包
白飯 　 1碗
  A& d) O$ s  b- X1 S- U+ S罐頭玉米粒 　 1碗(約150g)
" h. q+ a* _' ]水 　 800ml
: o2 N) M7 C5 _: K帕馬森起司粉 　 1.5大匙
蝦 　 8-10隻
酥皮 　 4-5片
粗粒黑胡椒 　 適量
巴西里葉末 　 少許
2 a6 i" A/ Y! W% S; n+ n醃料
6 e- Z% u6 p5 a( i( ?5 j) I5 ?- [美乃滋 　 1大匙
) [2 Y- [! O# n鹽 　 適量
粗粒黑胡椒 　 少許
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步驟說明
01
準備好所有食材，蝦剝除蝦頭蝦殼、去除腸泥，洗淨後以醃料冷藏醃漬約5分鐘
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# m0 r5 F1 Q9 Y" P2 q% f# r$ o將白飯、玉米粒、水倒入果汁機或食物調理機攪拌均勻
03
倒入湯鍋，以中火一邊加熱，一邊倒入康寶海鮮湯包煮至小滾
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轉小火，倒入帕馬森起司粉攪拌均勻至濃稠狀
05
" x# `/ I* N/ Z8 q0 h2 S將步驟4倒入馬克杯中約7-8分滿，放入2隻蝦/杯，撒些許黑胡椒、巴西利葉末
06
" Y7 v1 \3 T" i0 C( ~- I& k, y於杯口蓋上酥皮後(酥皮可切成比杯口寬約1~2cm左右大小)，沿杯緣壓緊酥皮，(可於酥皮表面塗刷薄薄蛋液增加色澤)，酥皮上方撒些許黑胡椒、白芝麻
07
+ J8 d( D7 @/ [! r. Y7 L9 \放入預熱過的烤箱以200度C烤約8~10分鐘，馬克杯酥皮玉米海鮮粥香酥完成^^
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訣竅提示
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1.將白飯、玉米粒、水倒入果汁機或食物調理攪打均勻，可加速煮粥時間
2.先醃漬冷藏蝦仁，可鎖住蝦仁鮮甜

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