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+ E# M) t; F( h$ u0 r; S+ @預備食材( q b0 y" ]4 r; l! [9 [
市售蛋餅皮 2片
& i9 p3 C9 `" o' w9 n. }去骨雞腿肉 半隻
- a1 _( \ d/ k' w& T$ t/ F& V/ r紅椒 1/4個
4 t. D& T. I Y% |& I2 _黃椒 1/4個
( t ^, z& J- a$ r洋蔥 半顆/ t9 w0 ?# m! x
蘑菇 4朵
7 P5 U! L, O$ ?* N _番茄醬 適量& [0 Z% o& }. ]1 j8 |
黑胡椒粒 適量( U [3 n- D" O- {9 }% q& L& P
安佳披薩乳酪絲 適量
4 F0 q! g5 E* W r4 Z, D醃醬~ ~5 w; S+ Y" a% W7 l( }! b' S
龜甲萬源釀醬油 1匙
1 C! q. u7 j& y8 _米酒 1小匙
, I) b4 L- r7 o2 Q1 v) B4 E6 q S; r胡椒粉 適量' s7 n- q+ G& i* l/ H# e
/ Z$ o4 v1 `, F2 T# Z* `
% N. n: m6 w, n8 ^, y4 k4 S! |5 a: P+ Z3 ?; Z
2 R! r6 W. C# _3 Q* ?; p
步驟說明
, K) n" `3 S# U 01# r* G" N3 o; u0 m2 N3 y
一小匙油先依序炒好洋蔥.蘑菇.紅黃甜椒.最後加上適量的黑胡椒粒調味.炒約8分熟即可
?) W$ Z% a9 y5 Y% g/ d 02) Z: F- {) w# N7 s3 R ^" S
事先用源釀醬油醃好雞腿肉 `- _" K) w% n) k1 y
 03# e7 j: {4 [3 X( E/ x D2 n" a' N: j
同平底鍋將醃好的雞腿肉小火炒全熟
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5 Y5 X$ ~7 K2 F! A* u$ k蛋餅皮兩面煎好.需要兩片喔!!第一片單面先抹上適量的番茄醬在蓋上第二片.一樣要抹上適量的番茄醬
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& f8 l+ L( S. q3 G; w- k9 e* {9 o$ {在將剛剛炒好的食材放上去; L" | V( E5 B1 w' ]
 06
/ ]; p* V6 l3 n8 v b6 n9 L' Q9 d6 n灑上起士絲...蓋上鍋蓋.一樣利用平底鍋.以中小火操作...隨時注意起士絲融化的狀況...
+ ~% G1 b, a6 p7 L* H! L 07
4 C& `) v. v: q9 U均勻融化後就可以囉!!& {$ g5 K2 H! @- ], S) C' Q6 M2 z7 m
 08- M. }' r( F, H2 R$ t8 P
不需要烤箱.平底鍋就可以完成牽絲的披薩
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牽絲的總匯披薩* M6 a- ?6 R2 R" W# y/ K3 N
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發表於 2016-6-20 15:35:50