香料薯塊［4P］

Popopapa123

! [6 q! A  Z3 g* ~- a9 S5 }0 g8 |6 _預備食材
馬鈴薯 　 三顆
大蒜 　 15~20粒
黑胡椒粒 　 適量
鹽巴 　 適量
3 l, s! y7 G- ^( y) [" T: D/ x義式香料粉 　 適量




7 X0 b7 g9 x! o, a) }. m; R步驟說明
1 g" U3 S# f" A7 l( N. i' v01 首先將馬鈴薯連皮洗淨後，切成約一口的大小
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大蒜切成蒜末備用
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5 {' Y$ q1 p! l( Y; B熱一油鍋，將切好的馬鈴薯放入鍋內炸，至上色後起鍋
6 e% x1 e9 B( e6 T04 熱一平底鍋加入油，接著放入切好的蒜末轉小火 將炸好的馬鈴薯放入鍋內一起攪拌，接著加入黑胡椒粒、鹽巴及義式香料粉調味 用甩鍋的方式將調味料均勻的裹至馬鈴薯上
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! H' N5 u1 H' S: @; ~5 @8 {5 v待調味好後就可以起鍋了！
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, N0 K4 C9 Q7 @訣竅提示

1.用甩鍋的方式，調味料可以均勻的裹在馬鈴薯上

2.調味時要注意火候，蒜末如果太焦的話會苦

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