西蘭花湯螺絲粉［3P］

Popopapa123

1 L( o' P% o) K8 X" H預備食材
) E  C+ Z* h" n8 b0 R' k西蘭花湯材料
: C- j& j; h( k西蘭花 　 1.5 個
蠔油 　 2湯匙
奶 　 1/2 半碗
水 　 2杯
* s% \* U! g% T1 T* r/ |# \配螺絲粉材料
/ U! M4 V6 m7 E7 l, u螺絲粉 　 1/2碗
5 y1 H) Q# i( S) T6 b5 z5 \車打芝士 　 1/2 片
水牛芝士 　 1/2 片
+ n4 V' o. _9 Z6 N2 ~鹽 　 1/2茶匙
油 　 1/2茶匙

1 i/ g9 S5 q7 r# C& p
% H/ m7 e: r* `! s+ a
% n' v  T8 k% o4 y6 C2 t
) Q; r) ]. |0 C: j) ^步驟說明
5 o" }8 M% w+ w) E5 p西蘭花湯做法
01
將食剩既蠔油西蘭花放涼, 放攪拌機加水攪成濃湯狀  
. T( ^- w2 I/ m  f02
# @$ z* K; Z; H7 C" u放返落煲煮滾, 熄火, 加奶就可以了 如果用新鮮食材其實做法都係一樣將西蘭花洗乾淨烚蒸熟放涼放入攪拌機打爛
; }; u* X; i9 \# z$ b5 q" M+ T4 ]配螺絲粉做法
! u# q% V2 R- [' n" J" _" ~' Y' p) [3 U01 煮滾水, 加油, 鹽, 落螺絲粉大火煮4分鐘, 熄火  
02 西蘭花湯1碗加剛烚好既螺絲粉, 最後加車打芝士, 水牛芝士拌勻, 即可
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/ u: m+ \9 p) |) _) r; \0 F5 |訣竅提示

- 此西蘭花份量可做3-4 碗湯

- 西蘭花湯可獨立做一個西湯配烘香左既多士, 亦可加芝士/ 忌廉煮成濃汁配詫粉

- 此食譜因為係剩食演化出黎, 所以冇落其他調味, 如果用新鮮材料整就要加返調味落去煲

- 拌pasta 的話唔怕肥少少, 可以係最後加一小塊牛油, 會提升成碟既香味嫁

- 可自由加任何配料, 腸仔, 煙肉

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