一鍋到底海鮮義大利麵［5P］

Popopapa123

預備食材
3 C. U, |; c, ^9 i0 ~/ Y橄欖油 　 1大匙
大蒜 　 2瓣
6 t& k& k% J% t5 R洋蔥 　 1顆
2 v3 d! A# K# p; V  G2 K番茄義大利麵醬 　 1罐
" e$ H: D; D$ Y水或高湯 　 300克
  T! v4 C3 x5 j0 G" G2 W* u0 D番茄 　 2顆
" X' k+ R2 @. w; v: z蝦 　 10隻
0 D9 _- G; N2 m& c) L蛤蜊 　 200克
6 M3 u7 F2 j0 q0 P青花椰菜 　 半顆
0 A# Q3 t7 Y* @4 `- J. x7 y義大利麵 　 300克
4 n4 t( c6 m. v! L3 n. j2 ]帕米森起司粉 　 適量
; G6 h( w$ t. y' C6 }, X) b. C巴西利 　 適量(可省)
鹽 　 適量
黑胡椒粉 　 適量
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/ @/ R) p9 H& c# T3 p1 B, L+ Q步驟說明
01
大蒜切片，洋蔥切丁，番茄切小塊，青花椰洗淨去粗皮切小朵。 蝦子去掉腸泥和鬍鬚備用。 中小火橄欖油炒蒜片和洋蔥丁，到洋蔥丁透明大約4分鐘。
02
+ q. ^8 f4 i: k/ {. m$ O. j鍋內放入義大利麵、「進口家樂福蕃茄義大利醬」和番茄塊，倒入水或是高湯蓋過義大利麵條，翻攪一下蓋上鍋蓋，煮滾20分鐘。 (確保麵條不打結，煮的過程要攪拌兩次)
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剩下10分鐘的時候，把青花椰菜放進去。 剩下3分鐘的時候，放入海鮮，與麵條攪拌後蓋上蓋子繼續煮至時間到。
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表面灑上帕米森起司粉即完成。
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# }3 J: |1 r7 V  s, g5 \5 R& {訣竅提示

＊ 如果加入高湯就已經夠鹹，不需再放鹽了。

＊ 花椰菜是比較難熟的蔬菜，需提早10分放入，如果是容易熟的葉菜類如菠菜，跟海鮮一起加入即可。

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