班尼迪克蛋堡（佐南瓜乳酪醬）［8P］

Popopapa123

3 s# q/ D, S3 ^$ R預備食材（2人份）
滿福堡麵包 　 2顆
: z+ }. Q. A# _: K9 z培根 　 2片
  d6 j9 ]" ~7 O% t1 M水波蛋
+ v* n% l, i5 X& s+ |$ x雞蛋 　 2粒
醋 　 1大匙
0 `$ Q% a0 `  ^% ?, P8 W) W水 　 1鍋
南瓜乳酪醬
煮熟南瓜泥 　 50公克
乳酪或起司 　 20公克
) {* Z# j7 ?) T: g牛奶 　 約3分之1杯
塩 　 1小咪

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步驟說明
01
1 a4 x# O$ E" S1 B準備好滿福堡麵包2顆，切對半後用烤箱烤熱後備用。 滿福堡麵包製作方法可以參考這裡： http://dodocook.com/recipe/69160
02
先將蛋打到碗中。
03
- l7 v  J  c5 Y2 t燒一鍋水，放醋，滾了之後，轉小火，用筷子繞圈圈，輕輕倒入一粒生蛋，蛋就會順著水波慢慢成型，所以又叫做水波蛋~~
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, @6 |; X" e/ B& L- i9 K可以用杓子整一整邊緣，然後等約2分鐘即可撈起，要熟一點可以加長時間。
05
: P9 w' _% `2 q) m放在餐巾紙上吸收水氣。 同時將培根兩面煎香備用。
06
製作南瓜乳酪醬： 將乳酪塊隔熱水慢慢使之融化變軟後加入南瓜泥和牛奶，一次加一點，一邊加一邊攪拌，再加入一小咪的塩，慢慢調出比美乃滋要稠一點的濃度即可。
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將培根放在麵包上，上面擺上水波蛋，然後淋上南瓜乳酪醬，即可享用。
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