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預備食材
. \7 D9 ?1 h2 R* l0 U/ g通心粉 300克
' Y/ I: j& Y" U$ G. c無鹽奶油 2大匙
5 X& k+ V8 b6 ]* d+ U% X中筋麵粉 3大匙
; j. U, p6 C+ _. a9 q牛奶 450毫升$ V# ~' |0 \/ Q$ t% }' r o# e, K! G
芥末醬 1小匙
& r7 H, {" V# S0 @3 [$ w$ \+ e切達起司碎 200克
5 e A1 e7 A5 q9 J$ q$ e2 \Parmesan 起司碎 40克
; s6 L! O- p/ |' |) m麵包粉 適量: @: U3 ^5 d- u1 Z
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, `3 `( @3 G9 f$ K步驟說明. T; a& l: w. u; F
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, A5 r" T3 J9 U% P% `用一大鍋沸水，下兩小匙鹽煮通心粉，瀝乾水份備用 （按包裝上指示少煮兩分鐘）( i# l; ?# [2 i! {8 I0 O
 02) q. h8 M m) @/ o4 X4 Y
將奶油放入鍋內，用中小火煮至溶化，然後下麵粉快速拌勻
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逐少加入牛奶不停攪拌，再用中小火煮5分鐘, m' G0 B+ z' w/ K0 \& O
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離火，加入切達起司碎及一半份量的Parmesan起司碎，拌均成起司醬汁 （可加芥末醬）
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* @& G4 y* i% ^. p# x, o$ c9 g8 a加入通心粉拌均，將通心粉倒入烤盤內再在上面灑上Parmesan起司碎及麵包粉
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放入已預熱220度烤箱，烤約20分鐘至表面金黃色即可～ L: N+ {# D% P. H8 |
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發表於 2016-6-16 01:37:04