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預備食材( t, C% e) h. C9 n- y) n
馬鈴薯 2個, j2 x: }- f! r" p- K( p& {* ~# o7 O
液體植物油 1大匙
7 g5 ?9 P. t1 h& _" {" z1 a鹽 適量' e7 z/ C* Z0 u$ @/ Q7 J3 G7 ^
黑胡椒 適量# M* x: K I# a
無鹽奶油 2小塊
# E# I L7 z {5 @6 S2 {& T b可融化的起士絲 適量
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a7 u. M3 e3 W. E步驟說明
1 D+ `- Y; w6 J0 p$ m; R 01" i, U! \" p+ _+ N- T
將馬鈴薯刷洗乾淨後，擦乾表面的水分，放在烤盤上。淋上液體植物油，撒上鹽和黑胡椒，放入已預熱200℃的烤箱中，約烤60-75分鐘至軟熟（烘烤的時間依馬鈴薯的大小而定）
) s: S2 {5 e0 p4 y, u" A 02
6 J* W# F' D! o1 L c. {切開馬鈴薯，用叉子將馬鈴薯稍微壓爛
1 D0 M- P; D8 E `4 o. m( | 03
: `3 k) P6 {* `1 p; _2 {7 R Q放上無鹽奶油，表面再撒滿可融化的起士絲- [) ~7 E) ^2 x1 F# G. ^7 [. t2 h
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放回200℃的烤箱中，烤10-15分鐘至起士絲融化即可（喜歡的話，可撒上辣椒粉、烤過的培根碎或蔥末）: t0 ?/ s: [) C; i
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趁熱享用最好吃" f* K0 s& d9 W! a. |
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' O; k+ [( Q" P+ Q$ ^訣竅提示
9 q1 d& ^8 J2 Y, ?, e9 c# s! Y1. 用適合焗烤的褐皮馬鈴薯最佳
& u W, x+ W) P8 F2 M/ R2. 步驟1可改用微波爐600W加熱10分鐘，再用烤箱烤30-35分鐘，可縮短烘烤的時間" ^! q$ z7 @/ D: @0 v3 [
3. 步驟2可再添加個人喜歡的食材，如培根、烤雞肉、罐頭鮪魚、玉米粒、花椰菜或茄汁豆等，使味道更為豐富
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發表於 2016-6-14 11:25:35