麻醬雞絲乾麵［6P］

Popopapa123

6 W/ c9 C! y7 c3 _2 ~( D3 ?8 ?預備食材
# K) l5 |& \9 Y) q- m好勁道月見雞蛋風味麵 　 1人份
' L% {- ?, Q0 @" E2 f" ]6 {1 H/ u雞胸肉 　 200g
小黃瓜 　 1條
) G3 \4 f6 T5 B, s  f" z' F香菜 　 1株
" L: ]6 E4 [5 \! B牛番茄丁 　 適量
. H) ]; p! I4 M& b白芝麻 　 1小匙
醃肉料
) w! J( x: p* k米酒 　 2小匙
; h+ h% O4 l% \5 w3 y白胡椒粉 　 1/4小匙
麻醬材料
芝麻醬 　 2大匙
* G+ c  [& `2 |) N: v) Z花生醬 　 1小匙
+ B/ `5 x+ I  Q" c. `$ O醬油 　 1大匙
鎮江醋 　 1/2大匙
: l/ [9 C: D! L/ V, v7 O: W3 w蒜泥 　 1/2小匙
熱開水 　 3大匙


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步驟說明
) m7 ~; k0 c2 i, {/ @01
2 b/ j: j! G# Q材料準備。使用好勁道月見雞蛋風味麵。
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  {! a+ }* y% v; {雞胸肉加入醃肉料醃約10分鐘，放入電鍋蒸熟後取出用叉子撕成雞絲備用。
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, y" Z: _+ @0 z. p7 A5 |小黃瓜切成絲。麻醬材料拌勻備用。
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4 e. i' s+ Q. x0 v滾水將雞蛋麵煮熟瀝乾水份，放入碗內，放上小黃瓜絲、雞絲，淋上麻醬，灑上白芝麻，放上番茄丁與香菜，食用時拌勻即完成。
05
/ n) U( k& {( K. a完成!
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訣竅提示
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如果麻醬太濃稠，可以加入一些燙麵水拿來調合喔

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