海味米粉湯［6P］

Popopapa123

8 ~! m, W+ w. d4 H預備食材
老鍋米粉 　 2片裝
透抽 　 1隻
% E: N" ^, n0 U6 @韭菜 　 1小把
紅黃彩椒 　 各1小片
自製豬油 　 1中匙
- s0 m& v6 t( Z- p# c自製油蔥 　 1大匙
  J. m! @1 j0 k' E$ X; P4 \鹽 　 適量
: ?4 J; q- h& Q* A) C白胡椒粉 　 少許
' Q5 x5 ^3 a: h步驟說明
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備料~
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米粉先以冷水略沖洗浸泡1分鐘
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( U+ \( r; _, }! A! C, S) M+ X* n另外放入豬油，將配料略略拌炒，不需炒太熟
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再注入適量水滾煮至沸騰
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加入鹽、白胡椒粉及油蔥即可
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0 [. _8 F5 s- X有了不同顏色的食材搭配，讓整碗米粉湯更顯豐富美味。

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訣竅提示

做菜常常會剩下少許的食材，其實偶而集合起來做成好吃的湯麵或粥品配料，這樣就不會浪費。

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