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7 u$ h: ?0 g* Y! o$ R6 s+ J
預備食材1 r/ _0 { ~/ R$ c! q/ h9 s
日式生拉麵 半包
& H% g! H' y+ C7 L6 S6 [高麗菜 4片
5 @0 g% F+ R: t& G紅蘿蔔 1/4條
$ o" i: @+ {9 q' \, _; m9 }洋蔥 半個
8 P g; M4 i) p' P火腿片 2片- u/ H6 X& g3 m( m7 l" V8 k# R& W
蜜糖豆 半包
% I8 v m+ ?: c. J0 \& p" E+ k: n蒜泥 1茶匙' e9 d9 c' l8 g. V2 |- B
調味料& h, ]5 ?# M) Y9 g, I1 Q; t6 |
蠔油 3大匙
, m* Q$ u0 f* ~鹽 1茶匙 a1 M6 b# h( Y7 |# `6 D& i9 ]. V
水 3大匙
3 l N: o2 e) R
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* P; L( T+ }+ p1 H
# n( ?6 W) a1 Z$ O, P$ O步驟說明* V9 q8 c9 n# Y3 b
 01( g. I, G+ j( ^2 z0 B
準備材料: 日式生拉麵 ( 先煮一鍋滾水把麵投入煮50秒即可撈起備用 ) ; 高麗菜 ( 切絲 ) ; 紅蘿蔔 ( 切絲 ) ; 洋蔥 ( 切絲 ) ; 火腿片 ( 切絲 ) ; 蜜糖豆 ( 切絲 ) ; 調味料 ( 先用小碗把調味料拌均勻 )
# s9 x+ r6 K. {; d7 C8 s2 k0 p 02 E% K8 @; c/ i' V8 Y6 @" D5 {
平底鍋加少許油燒熱 , 加入蒜泥炒至香味出來
, R e! ]0 h @4 Q# _* A' | 03. A8 L$ Q# q0 r( J* D0 Y
順序加入洋蔥 , 火腿絲 , 蜜糖豆絲 , 紅蘿蔔絲炒至軟身, r1 n0 |1 k5 V8 B
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再加入高麗菜炒軟( c# V) a, G" p9 P( ^- H- i
 05
( F6 U' `( W+ ]* N炒好後盛起備用
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原鍋再加少許油燒熱 , 把煮好的麵加入 , 把已拌勻的調味料倒入拌炒至麵條完全上色 , 再把先前的蔬菜加入拌勻即可7 [0 h8 z: Z6 E( v
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最後灑上白芝麻作裝飾2 L& J3 r; Z' |5 o
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發表於 2016-5-31 18:45:04